shāomài

烧卖

常用词

朗读shāo mài

朗读ㄕㄠ ㄇㄞˋ

燒賣

烧卖的意思

词语解释

烧卖shāo mài

烫面皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦

英文a steamed dumpling with the dough gathered at the top;

国语辞典

烧卖shāo mai

一种面点。用极薄的面皮包裹馅料,蒸熟后食用

网络解释

烧卖 (中国传统面食)

烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食,元代已有记载

烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米香菇萝卜白菜、瘦肉等,加入调味酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口鲜美

烧卖的字义分解

  • 拼音 shāo 部首总笔画 10

    烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]

  • 拼音 mài 部首总笔画 8

    卖 [ mài ] 1. 拿东西换钱,与“买”相对。 卖菜。卖身。买卖。卖方。卖狗皮膏药(喻说得好听,实际上是骗人)。 2. 叛卖,出卖国家、民族或别人的利益。 卖友,卖国求荣。卖身投靠。 3. 尽量使出力气。 卖力。卖命。卖劲儿。 4. 显示自己,表现自己。 卖弄。卖乖。倚老卖老。 [更多解释]

烧卖的分字组词

近音词、同音词

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