皮蛋
常用词
皮蛋的意思
词语解释
皮蛋
◎用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
英文pidan; preserved egg;
翻译
- 英语 thousand-year old eggs, preserved eggs
- 德语 Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S), Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S, Ess)
- 法语 oeuf de cent ans
国语辞典
皮蛋
1.以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合,包裹在鸡、鸭蛋壳表面,所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹,也称为“变蛋”、“松花”、“松花蛋”。
近义京彩
2.戏谑的称呼,指顽皮的小孩。