清酒
qīng jiǔ
淡酒
清酒的意思
词语解释
清酒
1.古代指祭祀用的陈酒。
英文old wine as sacrificial offerings;
2.清醇的酒;美酒。
英文refresh and mellow alcoholic drink;
3.醒酒。
例如食之可以清酒。 —— 明 · 刘基《诚意伯刘文成公文集》
英文dispel the effects of alcohol; sleep it off; sober up;
翻译
- 英语 sake (Japanese rice wine)
- 法语 Saké
国语辞典
清酒
1.祭祀用的酒。《周礼 · 天官 · 酒正》: “辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”
例证《诗经 · 小雅 · 信南山》:“祭以清酒,从以骍牡。”
2.清醇的酒。
例证《儿女英雄传 · 第三十六回》:“杯里满满的盛著一杯清酒,老爷兢兢业业,举得升空过顶。”
网络解释
清酒 (日本清酒)
清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
清酒的字义分解
清
拼音 qīng 部首 水 总笔画 11清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对。 如 清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清清”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静,不烦。 如 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。 3. 单纯不杂。 如 清唱。清茶。 4. 明白,明晰。 如 清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。 5. 一点不留,净尽。 如 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。 6. 整理,查验。 如 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 如 清册。清单。 8. 公正,廉洁。 如 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净,纯洁。 如 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁,高尚的,高明的。 如 清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。 11. 太平,不乱。 如 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 如 清代。清宫秘史。 13. 姓。 [更多解释]
酒
拼音 jiǔ 部首 酉 总笔画 10酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]