chǎocài

炒菜

常用词

chǎo cài

ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

炒菜的意思

词语解释

炒菜chǎo cài

◎置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。

英文dish cooked to order; stir-fry;

炒菜chǎo cài

◎炒熟的菜。

英文fried dish;

翻译

  • 英语 to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish
  • 德语 Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)​, (in Öl)​ anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)​, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)​ kurz braten (V, Ess)​
  • 法语 faire sauter, sauté

国语辞典

炒菜chǎo cài

◎烹制食物。

例如如：“他亲自下厨炒菜。”

炒菜chǎo cai

◎用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。

网络解释

炒菜

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

炒菜的字义分解

  • 炒

    拼音 chǎo 部首 火 总笔画 8

    炒 [ chǎo ] 1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟。 如 炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 2. 倒买倒卖。 如 炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。 [更多解释]

  • 菜

    拼音 cài 部首 艸 总笔画 11

    菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 [更多解释]

炒菜的分字组词

近音词、同音词

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