jiăoshǔ

角黍

拼音
jiăo shǔ
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄕㄨˇ

角黍的意思

词语解释

角黍jiǎo shǔ

  1. 食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角,古用粘黍,故称。

引证解释

  1. 食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角,古用黏黍,故称。

    太平御览》卷八五一引 晋•周处 风土记》:“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之令烂熟,於五月五日及夏至啖之。一名糉,一名角黍。”
    宋•周邦彦 《齐天乐·端午词:“角黍包金香蒲泛玉,风物依然 荆楚。”
    明•李时珍 本草纲目·穀四·粽》:“糉,俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如椶櫚叶心之形,故曰糉,曰角黍。近世多用糯米矣,今俗五月五日以为节物相餽送。或言为祭 屈原,作此投江,以饲蛟龙也。”
    清•赵翼 连日竞渡再赋》诗:“竞渡传从 楚 岁时,为投角黍弔 湘 纍。”

国语辞典

角黍jué shǔ

  1. 以芦叶或竹叶裹成尖角的粽子。

    唐·徐坚《初学记·卷四·岁时部下·五月五日》:「周处《风土记》曰:『仲夏端午,烹角黍,进筒粽,一名角黍,一名粽。』」《宋史·卷二六二·刘温叟传》:「太宗在晋邸,闻其清介,……明年重午,又送角黍、执扇。」

网络解释

角黍

传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史迄今为止文化积淀深厚传统食品。

春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。

明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈形状食物所以称“角黍”或“粽”。

明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。

最早记载西晋周处的《风土记》 :“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。注云:端,始也,谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日,与夏至同。●(同 “鸭”),春孚雏,到夏至月,皆任啖也。先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟,二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’,一名‘角黍’,盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”

角黍的字义分解

  • 拼音 jiǎo,jué 部首总笔画 7

    角 [ jiǎo ] 1. 牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西。 牛角。鹿角。犄角。角质。 2. 形状像角的。 菱角。皂角。 3. 突入海中的尖形的陆地(多用于地名)。 成山角(在中国山东省)。 4. 几何学指从一点引出两条直线所夹成的平面部分。 直角。角度。角钢。角尺。 5. 物体边沿相接的地方。 角落。 6. 额骨(俗称“额角”)。 7. 古代未成年男孩头顶两侧束发为髻(亦称“总角”)。 8. 古代军中的一种乐器。 画角。号角。 9. 古代量器,酒的计量单位。 “先取两角酒来”。 10. 中国货币单位。 11. 星名,二十八宿之一。 12. 量词。 角 [ jué ] 1. 古代酒器,青铜制,形似爵而无柱,两尾对称,有盖,用以温酒和盛酒。 2. 演员,或指演员在戏剧中所扮演的人物。 角色。名角。 3. 较量,竞争。 角力。角斗。角逐。 4. 古代五音之一,相当于简谱“3”。 5. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 shǔ 部首总笔画 12

    黍 [ shǔ ] 1. 〔~子〕一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。 [更多解释]

角黍的分字组词

近音词、同音词

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【角黍】的常见问题

  1. 角黍的拼音是什么?角黍怎么读?

    角黍的拼音是:jiăo shǔ
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  2. 角黍是什么意思?

    角黍的意思是:以芦叶或竹叶裹成尖角的粽子。