绞肉
jiǎo ròu
絞肉
绞肉的意思
词语解释
◎肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。
绞肉的字义分解
绞
拼音 jiǎo 部首 纟 总笔画 9绞 [ jiǎo ] 1. 拧，扭紧，挤压。 如 绞车。绞痛。绞心。绞肠痧（霍乱病的俗称）。绞尽心力。 2. 用绳子把人勒死。 如 绞刑。绞杀。 3. 缠绕。 如 绞缠。绞结。 4. 量词，用于纱或毛线等。 [更多解释]
肉
拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。 [更多解释]
