màiyátáng

麦芽糖

拼音
mài yá táng
注音
ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
繁体
麥芽糖
近义词
葡萄糖 麦乳精 淀粉糖 双黄连

麦芽糖的意思

词语解释

麦芽糖mài yá táng

  1. 两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖主要成分。在发芽谷粒特别麦芽含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

引证解释

  1. 也叫饴糖。糖为白色针状结晶,能分解单糖麦芽糖有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。

国语辞典

麦芽糖mài yá táng

  1. 谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水,甜味不及蔗糖,主要用于食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精

    如:「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖,是小孩子喜欢零食。」

网络解释

麦芽糖 (碳水化合物的一种)

麦芽糖碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见麦芽糖没有结晶,而且烹调由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味

麦芽糖的字义分解

  • 拼音 mài 部首总笔画 7

    麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”)。 麦田。麦收。麦饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。 2. 姓。 [更多解释]

  • 拼音部首总笔画 7

    芽 [ yá ] 1. 植物的幼体,可以发育成茎、叶或花的那一部分。 发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 2. 形状像芽的东西。 肉芽(伤口愈合后多长出的肉)。银芽(银矿苗)。 [更多解释]

  • 拼音 táng 部首总笔画 16

    糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。糖衣。 2. 碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质。 糖元。糖尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。 [更多解释]

麦芽糖的分字组词

麦芽糖的相关词语

【麦芽糖】的常见问题

  1. 麦芽糖的拼音是什么?麦芽糖怎么读?

    麦芽糖的拼音是:mài yá táng
    点击 图标播放麦芽糖的发音

  2. 麦芽糖是什么意思?

    麦芽糖的意思是:谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水,甜味不及蔗糖,主要用于食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精。

  3. 麦芽糖的近义词是什么?

    答:麦芽糖的近义词是: 葡萄糖、 麦乳精、 淀粉糖、 双黄连 。