味精
味精的意思
词语解释
味精
◎调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味。
英文monosodium glutamate; gourmet powder;
翻译
- 英语 monosodium glutamate (MSG)
- 德语 Glutamat , Mononatriumglutamat
- 法语 glutamate monosodique
引证解释
1.体味精深。
例证《三国志 · 蜀志 · 秦宓传》“荐儒士 任定祖” 裴松之 注引 晋 · 陈寿 《益部耆旧传》:“州牧 刘焉 表荐 安(任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”
2.称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。
国语辞典
味精
◎一种用豆、麦等物制成的调味品。
网络解释
味精
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
味精的字义分解
味
拼音 wèi 部首 口 总笔画 8味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会,研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词,指中草药的一种。 如 五味药。 [更多解释]
精
拼音 jīng 部首 米 总笔画 14精 [ jīng ] 1. 上好的白米。 如 “食不厌精”。 2. 细密的,与“粗”相对。 如 精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 3. 聪明,思想周密。 如 精悍。精敏。精明。 4. 物质中最纯粹的部分,提炼出来的东西。 如 精华。精英。精神(a.指人主观世界,包括意识、思维活动和一般心理状态;b.内容实质,主要的意义;c.指人表现出来的活力)。 5. 人表现出来的活力、生气。 如 精力。聚精会神。无精打采。 6. 专一,深入。 如 精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 7. 雄性动物体内的生殖物质。 如 精子。 8. 很、极。 如 精湿。精瘦。精光。 9. 完美,最好。 如 精美。精妙。精益求精。 10. 明朗,清明。 如 “天精而见景星”。 11. 神话传说中的妖怪。 如 精灵(a.鬼怪;b.机灵)。妖精。 12. 古同“菁”,花。 [更多解释]