zhágāo

炸糕

常用词

拼音 zhá gāo

注音ㄓㄚˊ ㄍㄠ

炸糕的意思

分词

◎用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

◎包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

炸
拼音 zhà,zhá 部首火总笔画 9
炸 [ zhà ] 1. 突然破裂。如爆炸。炸药。炸弹。炸响。 2. 用炸药或炸弹爆破。如轰炸。 3. 发怒。如他一听就炸了。 炸 [ zhá ] 1. 把食物放在煮沸的油中弄熟。如炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。 [更多解释]
糕
拼音 gāo 部首米总笔画 16
糕 [ gāo ] 1. 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。如年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。 [更多解释]

炸糕，拼音是：zhá gāo。意思是：包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。