墩子的意思_墩子的解释-汉语国学

dūnzǐ

墩子

粗大的石块或木头。
引《儿女英雄传·第二九回》：「如今你既把我闹了来了，有你甚么好花儿呀，好果的呀，就简直的给我带，给我吃，不爽快些儿吗？还要这块木头墩子作甚么？」

川菜中厨师种类之一，主要职责是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技术)。也叫二厨。也有芥末墩子的意思。

油墩子是将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅永，永至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。上海街头时见这种小吃，多少年来一直流行。路人腹饥眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。

街头小吃流传下来的还有油炸臭豆腐干。早年多在夜晚挑担沿街喊卖，一旦夜作人闻声，便临窗喊住，此际附近常见有人持盛器来买，路入便就摊坐上条凳，但等臭干出锅送上。臭干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅永，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。上海人一向喜欢吃这种食物。近年街头也偶见卖，往往是供不应求。

墩
拼音 dūn 部首土总笔画 15
墩 [ dūn ] 1. 土堆。如土墩。 2. 厚而粗的木头、石头等；座儿。如桥墩。菜墩（切菜用的砧类器具）。树墩。 3. 量词，用于丛生的或几棵合在一起的植物。如一墩谷子。柳墩。 4. 古同“蹲”。 [更多解释]
子
拼音 zǐ 部首子总笔画 3
子 [ zǐ ] 1. 古代指儿女，现专指儿子。如子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。 2. 植物的果实、种子。如菜子。瓜子儿。子实。 3. 动物的卵。如鱼子。蚕子。 4. 幼小的，小的。如子鸡。子畜。子城。 5. 小而硬的颗粒状的东西。如子弹（dàn ）。棋子儿。 6. 与“母”相对。如子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。 7. 对人的称呼。如男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。 8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。如孔子。先秦诸子。 9. 地支的第一位，属鼠。如子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。 10. 用于计时。如子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。 11. 封建制度五等爵位的第四等。如子爵。 12. 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）。如旗子。乱子。胖子。 13. 个别量词后缀（读轻声）。如敲了两下子门。 14. 姓。 [更多解释]