音《唐韻》：蘇本切；《集韻》：鎖本切，𡘋音損。《說文》：切孰肉，內于血中和也。《博雅》：䐣，臛也。

义又，《通雅》：肺䐣，肉蒸菜也。盧湛《祭注》曰：四時祭，皆用肺䐣。《釋名》：肺䐣，贊也；全米糝之，如膏饡也，卽今蒸菜。