音《廣韻》：尺沼切；《集韻》：齒紹切，𡘋音弨。
《玉篇》：糗也。
《本草註》：麨，卽糗，以麥蒸磨成屑。
《急就篇》〔師古註〕：今通以熬米麥謂之麨。
《齊民要術》有作柰麨法、有作林禽麨法。
《佛國記》：貝多樹下有五百賈客授麨蜜處。