目牛无全

《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。
”后因以“目牛无全”比喻技艺纯熟或谋划高明。 复制

出处：战国・庄子《庄子・养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”

用法：作谓语、定语；用于比喻句。

例子：害马已去，世事都捐；投刃皆虚，目牛无全。晋·孙绰《游天台山赋》

故事： 战国时期，道家代表庄周讲一个故事：有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲夸他技术高超。厨师说他解牛已经19年，宰牛时已经看不到一头全牛了。

【释义】

犹“目无全牛”。见“目无全牛”条。

【典故】

此处所列为“目无全牛”之典故说明，提供参考。先秦哲学家庄子喜欢用寓言来启发人们的智慧，他在〈养生主〉这篇文章中，就用了一则“庖丁解牛”的寓言，来让人们了解理想的人生观到底是什么。这则寓言的内容大意是说：庖丁为文惠君分卸一头牛的肢体，不仅动作像最美妙的舞蹈，所发出的声音更像是最好听的音乐。文惠君不由赞叹地问：“你是怎么办得到的？”庖丁说他所喜欢的是“道”，已经比技巧更进了一步。刚开始解牛的时候，眼睛所看的无非就是头牛，根本无从下手。三年之后，才有所领略，眼睛已能看到牛的筋骨结构。到了现在，已可以不藉用目视，纯粹运用精神感觉来动刀了。循著牛体天然的组织结构，削劈筋骨间的空隙，然后把刀子引向骨节的孔穴，牛就分卸完成了。在这个过程中，连牛体脉络相连以及筋骨结合的地方都未曾触及，更不用说会去伤到大骨头了。一般好一点的厨子，每年要换一把刀，因为他用切割的方式来解牛；普通一点的厨子，每月要换一把刀，因为他用硬砍的方式来解牛。以硬踫硬，刀刃当然容易受损。我这把刀已经使用了十九年，分卸过几千头牛，却仍然像刚磨利的刀，一点损伤都没有。那是因为我拿的是一把没有厚度的刀，进入牛的复杂组织，在经络血脉的空隙中，到处游走，可以挥洒自如，还觉得很宽绰而有余地。所以十九年来，都不必换刀。虽然如此，每次遇到筋骨支错聚结、难于处理的地方，我仍然会集中注意力，小心谨慎地用刀，等挑开关键处，牛的骨肉一下子都分开了，就像土块堆积在地面上一样，“huà”的一声，牛就解好了。这时候，我拿著刀站在分卸完毕的牛肉面前，东看看西看看，心里有种说不出的满足感。然后才会把刀擦拭干净，收藏起来。在这则寓言中，庄子用牛的组织来比喻复杂的人际关系，要想在纠结难分的人情世故中不受伤害，得拥有一把用智慧锤炼出来的“无厚之刃”。文章中，庄子用“未尝见全牛”来形容庖丁解牛不受形体限制的境界，后来就从这里演变成“目无全牛”这个成语，比喻技艺纯熟高超。

【书证】

• 01.晋・孙绰〈游天台山赋〉：“投刃皆虚，目牛无全。”
• 02.明・宋濂〈演连珠〉：“盖闻民既大安，则乐世如砥；策能戡乱，则目牛无全。”