guǒzhēng

裹蒸

拼音
guǒ zhēng
注音
ㄍㄨㄛˇ ㄓㄥ

裹蒸的意思

词语解释

裹蒸guǒ zhēng

  1. 食品名。一说即粽子

  2. 包裹而蒸熟。

引证解释

  1. 食品名。一说即粽子。

    南齐书·明帝纪》:“太官进御食,有裹蒸。”
    资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文, 胡三省 注曰:“今之裹蒸,以餹和糯米,入香药松子胡桃仁等物,以竹籜裹而蒸之。”
    唐•孙元晏 咏史诗·齐明帝裹蒸:“惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。”
    明•王志坚 表异录·饮食:“《南史》‘大官进裹蒸’,今之角黍也。”

  2. 包裹而蒸熟。

    北魏贾思勰 齐民要术·蒸缹》:“裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糝,膏油涂箬,十字裹之。糝在上,復以糝屈牖篸之。”

网络解释

裹蒸

裹蒸广东肇庆传统小吃属于春节食品。人称茶点王”,也叫裹蒸粽,但与人们熟悉的“端午粽”却有明显区别一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形或长条形,而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕头状或埃及金字塔形。馅料也有的不同,由糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉肥美适中调和味道,深受大众喜爱,它更体现了肇庆裹蒸的传统风味裹蒸文化。是肇庆特产之一,除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外,如今加入冬菇鸡蛋腊肠或者牛肉裹蒸,被冠名“肇庆特种裹蒸”,而“上素裹蒸”则是以花生白果、冬菇做馅,很受佛教信徒热捧。肇庆裹蒸以甘香软滑、齿颊留香的口感享誉中外

裹蒸的字义分解

  • 拼音 guǒ 部首总笔画 14

    裹 [ guǒ ] 1. 包;缠绕。 裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。 2. 夹带;夹杂。 不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在一起一时分不清。 3. 方言,吸(奶)。 小孩生下来就会裹奶。 [更多解释]

  • 拼音 zhēng 部首总笔画 13

    蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 蒸烛。 4. 细小的木柴。 [更多解释]

裹蒸的分字组词

近音词、同音词

裹蒸的相关词语

【裹蒸】的常见问题

  1. 裹蒸的拼音是什么?裹蒸怎么读?

    裹蒸的拼音是:guǒ zhēng
    点击 图标播放裹蒸的发音

  2. 裹蒸是什么意思?

    裹蒸的意思是:①.食品名。一说即粽子。②.包裹而蒸熟。