煎餅
jiān bǐng
煎餅的意思
词语解释
煎餅
◎糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英文thin pancake made of millet flour,etc.;
翻译
- 英语 pancake, CL:張|张[zhang1]
- 德语 Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.ä. (S, Ess)
- 法语 crêpe
国语辞典
煎餅
◎用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为“煎饼”。
例证南朝梁 · 宗懔《荆楚岁时记 · 正月》:“正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。”