bàngbàngjī

棒棒鸡

拼音
bàng bàng jī
注音
ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
繁体
棒棒雞

棒棒鸡的意思

词语解释

棒棒鸡bàng bàng jī

  1. 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

引证解释

  1. 著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

网络解释

棒棒鸡

棒棒鸡，又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是四川熟食的典型代表。

棒棒鸡的字义分解

  • 棒

    拼音 bàng 部首 木 总笔画 12

    棒 [ bàng ] 1. 棍子。 如 木棒。棒子（ａ．棍子；ｂ．玉米的别称）。棒槌。棒冰。棒球。棒喝（hè）。 2. 体力强，能力大，成绩好，水平高。 如 功课棒。身体棒。 [更多解释]

  • 鸡

    拼音 jī 部首 鸟 总笔画 7

    鸡 [ jī ] 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。 如 公鸡。母鸡。鸡雏。 [更多解释]

棒棒鸡的分字组词

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【棒棒鸡】的常见问题

  1. 棒棒鸡的拼音是什么？棒棒鸡怎么读？

    棒棒鸡的拼音是：bàng bàng jī
    点击 图标播放棒棒鸡的发音。

  2. 棒棒鸡是什么意思？

    棒棒鸡的意思是：著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。