冰糖
常用词
冰糖的意思
词语解释
冰糖
1.一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等，经加热、过滤、浓缩结晶而成，质地坚硬透明。
英文sugar candy; rock sugar;
2.成大块结晶在细绳上的煮糖，尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。
翻译
- 英语 crystal sugar, rock candy
- 德语 Kandis
- 法语 sucre candi, candi
国语辞典
冰糖
◎用精糖浓液煮制而成的块状食糖，多为白色透明的结晶体，味道甜美。
网络解释
冰糖 （一种糖类）
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。
冰糖的字义分解
冰
拼音 bīng 部首 冫 总笔画 6冰 [ bīng ] 1. 水因冷凝结成的固体。 如 冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。冰淇淋。 2. 结晶成固体，呈结晶形的。 如 冰糖。冰晶石。 3. 使人感到寒冷。 如 冰手冰脚。 4. 用冰贴近东西使其变凉。 如 把汽水冰上。 5. 洁白明彻。 如 冰绡。冰心。冰清玉洁。冰肌玉骨（a.形容妇女的皮肤；b.形容梅花的高洁）。 [更多解释]
糖
拼音 táng 部首 米 总笔画 16糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。 [更多解释]
