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烧烤切细的肉。亦指烹调。
犹脍炙。交口称誉。
引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐•贾公彦 疏:“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若 《蜩螗集·水中赞》:“筋肉肺肝,供人炙脍。”
引清•赵翼 《龙尾关》诗:“至今勛伐炳,人口尚炙膾。”
炙脍是一个汉语词语,读音是zhì kuài,指烧烤切细的肉。
炙 [ zhì ] 1. 烤。 如 炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。 2. 烤肉。 如 脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。 3. 喻受到熏陶。 如 亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。 [更多解释]
脍 [ kuài ] 1. 细切的肉。 如 脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。 [更多解释]
zhí kuài
zhì kăo
zhì rè
zhì bèi
zhì bó
zhì chá
zhì cuàn
zhì dàn
zhì dēng
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zhì gǔ
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炙脍的拼音是:zhì kuài点击 图标播放炙脍的发音。
炙脍的意思是:①.烧烤切细的肉。亦指烹调。②.犹脍炙。交口称誉。