jiǔzāo

酒糟

常用词

朗读jiǔ zāo

朗读ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ

名词

酒糟的意思

词语解释

酒糟jiǔ zāo

1.自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。

英文distillers’ grains;

2.酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。

英文distillers’ solubles;

翻译

  • 英语 distiller's grain, wine lees

国语辞典

酒糟jiǔ zāo

◎酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。

例证宋 · 孟元老《东京梦华录 · 卷一〇 · 十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。”

网络解释

酒糟 （酿酒后残渣）

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

酒糟的字义分解

  • 酒

    拼音 jiǔ 部首 酉 总笔画 10

    酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]

  • 糟

    拼音 zāo 部首 米 总笔画 17

    糟 [ zāo ] 1. 做酒剩下的渣子。 如 酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。 2. 腐朽，腐烂。 如 糟烂。糟朽。 3. 坏。 如 事情办糟了。糟糕。 4. 作践，损害。 如 糟蹋。糟践（“践”读轻声）。 [更多解释]

酒糟的分字组词

近音词、同音词

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