音《唐韻》：食聿切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：食律切，𡘋音術 —— 穀名。《爾雅・釋草》：衆，秫。【疏】衆一名秫，謂黏粟也。北人用之釀酒，其莖稈似禾而麤大者是也。《禮・月令》：仲冬乃命大酋，秫稻必齊。《周禮・冬官・考工記》：𣑱羽以朱湛丹秫。【註】丹秫，赤粟也。

义又，與鉥同。《戰國策》：鯷冠秫縫。【註】秫，綦緘也 —— 言女工之拙。卽鉥字通借。