音《廣韻》、《集韻》、《韻會》：于貴切；《正韻》：于畏切，𡘋音謂。
《說文》：穀府也。从󰋁、从肉，象形。
《玉篇》：《白虎通》曰：胃者，脾之府，穀之委，故脾稟氣於胃。
《廣韻》：腸胃。
《釋名》：胃，圍也，圍受食物也。
《禮・內則》：鴇奧、鹿胃。
《史記・貨殖傳》：胃脯，𥳑微耳，濁氏連騎。〔註〕晉灼曰：今大官常以十月作沸湯燖羊胃，以末椒薑扮之，暴使燥^㊟。是也。

例又，《韻會》：西方宿名。
《禮・月令》：季春之月，日在胃。
《史記・天官書》：胃爲天倉。〔註〕胃主倉稟，五穀之府也；明則天下和平，五穀豐稔。

例又，《集韻》本作𦝩。
《禮・內則》：鴇奧、鹿胃。〔釋文〕胃，又作𦝩。