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huì ㄏㄨㄟˋ
简体 烩
部首 火部
总笔画 17画
部外笔画 13画
结构 左右结构
五笔 OWGJ
仓颉 FOMA
郑码 UOLK
四角 98866
中文电码 无
统一码 U+71F4
笔画 43343412524312511 点、撇、撇、点、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横
异体字 烩
〔燴〕字拼音是（huì），部首是火部，总笔画是17画。
〔燴〕字是左右结构，可拆字为“火、會”。
〔燴〕字仓颉码是FOMA，五笔是OWGJ，四角号码是98866，郑码是UOLK。
〔燴〕字的UNICODE是U+71F4，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29172，UTF-32：000071F4，UTF-8：E7 87 B4。
〔燴〕字异体字是烩。
◎一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
动
◎一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。
例如 ：烩牛肉、烩鱼、烩什锦。
1.烹调方法之一：
2.菜炒熟后，加入少量的水和芡粉。
例如 ：烩牛肉、烩虾仁。
3.将饭菜等混在一起加水煮。
例如 ：烩面、杂烩汤。
燴，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+71F4，读音是（huì），火部，共17画，左右结构。
